Baglio Sorìa, gioiello di Trapani: 110 ettari nella Sicilia occidentale dove è cominciato negli anni ‘80 il grande sogno della famiglia Di Gaetano. Qui, in questo autentico teatro naturale, la nostra azienda familiare ha impiantato vigneti, recuperato antiche strutture rurali, coltivato ulivi. La brezza marina di Trapani abbraccia Baglio Sorìa, rendendo questo posto un punto di ristoro davvero prezioso.
È la degustazione dedicata a sei vini di Firriato, prodotti in diversi terroir, quella che consente di compiere un viaggio completo nell’universo eno-sensoriale della Sicilia.
Il Vino incontra il Cibo, tutto rigorosamente born in Sicily.
L’esperienza Scirocco prevede la degustazione guidata di una selezione di 4 etichette Firriato in abbinamento a un light lunch.
La magia delle etichette più esclusive di Firriato. Dai metodo classico forgiati dall’Etna ai vini Top che nascono nelle 7 tenute, quest’esperienza è pensata per tutti coloro che condividono la passione per il vino e che desiderano regalarsi un’esperienza unica, diversa. Si inizierà con un tour i vigneti della tenuta di Baglio Sorìa.
La Wine Experience Maestrale prevede la degustazione guidata di una selezione di 5 etichette Firriato in abbinamento ai piatti realizzati con materie prime a Km 0, selezionate dall’Executive Chef Andrea Macca, de La Riserva Bistrot.
La Sicilia del Cuscus, l’antica ricetta della dominazione araba nell’interpretazione della Sicilia occidentale. Una lezione per scoprire come si fa “l’incucciata” e come prepararlo secondo la ricetta degli antichi maestri. La Cooking Class prevede il pasto con la ricetta preparata.