Cantina “Tenuta Tascante”

Tasca d'Almerita

La nostra cantina

La storia di Tasca e quella dell’Etna si sono incontrate ed è nato il progetto Tascante, che è innanzitutto sintesi esatta della nostra idea di vigneto sul vulcano. A partire dall’annata 2016, i vini Tascante portano orgogliosamente il marchio DOC Etna, e sono prodotti nella cantina del vigneto in Contrada Rampante, a Passopisciaro. 

A Tascante i vitigni autoctoni Nerello Mascalese, Carricante e Nerello Cappuccio convivono sul versante settentrionale della montagna, tra Castiglione di Sicilia e Randazzo. Le caratteristiche del territorio garantiscono un arco di maturazione delle uve lento e molto lungo. 

Per mettere a fuoco i nostri obiettivi e definire lo stile dei vini che volevamo ottenere sono serviti anni di ricerca, innumerevoli prove di vinificazione delle varietà locali, e il supporto di colleghi e amici entusiasti. Oggi, a Passopisciaro, vinifichiamo contrada per contrada. E ogni vino ha una personalità definita. 

Le nostre degustazioni

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