Disponibilità
Le prenotazioni dovranno essere confermate con 2 giorni di anticipo.
Descrizione
Visita al vigneto, all'uliveto e visita al casale di famiglia
"Le Nes Du Vin" alla scoperta dei profumi del vino
La degustazione dei bianco inzolia "L'Hismael" in abbinamento al piatto gourmet con:
- tortino di cous cous al basilico e gamberone di Mazara
- panelle prezzemolate con alalunga al profumo d'arancio
- ghiotta cruda di alalunga con cipolla rosa caramellata a freddo
La degustazione del rosso Doc Faro Rasocolmo in abbinamento al piatto gourmet con:
- fagottino al pepato al profumo di limone
- tricolore: crostino di 'nduja, ricotta fresca e rucola
- lo sfilaccio di Mariooooo (strabollito di manzo, pecorino dei Nebrodi, e ...)
- "mucciato" (verdure di stagione grigliate ammollicate e ...)
- Taglieri di salumi di suino nero dei Nebrodi e l'olio della Tenuta Rasocolmo "Don Gabriele"
Il dolce: ciancicato (cannolo siciliano di ricotta al profumo di cannella)
La degustazione Gourmet nasce da una felice collaborazione tra il "Vignaiolo" e lo chef Giancarlo La Spada dell'Antica Badia di Messina
