Disponibilità

dal lunedì alla domenica previa verifica disponibilità

Descrizione

La degustazione inizia con la visita in azienda partendo dal vigneto dove, passeggiando fra i vitigni autoctoni ed internazionali, il visitatore potrà scoprire come riconoscere l'età della vigna, e se si è fortunati, partecipare anche alla raccolta, momento in cui tutta la famiglia si riunisce rendendo festose le calde vendemmie siciliane. Ci si sposta poi nei terreni adiacenti alla scoperta dei grani antichi locali, produzioni di riscatto per un popolo che si oppone alle politiche internazionali che hanno ridotto ai minimi storici queste produzioni di qualità. La visita continua con la tappa presso il nostro giardino biologico, con possibilità di raccogliere autonomamente i prodotti di stagione che offre il territorio. Prima di passare alla degustazione faremo una piccola sosta presso il "Caveau", luogo di riposo e frollatura delle carni allevate dal "Consorzio di Tutela della Vacca Cinisara" presidio Slow Food.

La degustazione si svolgerà presso Sicilì, la nostra bottega biologica, dove verranno presentate 5 etichette, 2 vini bianchi, 1 rosato e 2 vini rossi, accompagnati dalle bruschette di "bianculidda", antico grano siciliano coltivato molti anni fa e sapientemente custodito dalla nostra azienda, condite con olio extravergine di oliva e pomodorini bio a cui seguirà una selezione di formaggi locali di pecora e di vacca cinisara e le frittate di uova bio e verdure di stagione.

Condizioni di prenotazione

tramite bonifico bancario anticipato o direttamente in loco in contanti o con carta

Condizioni di recesso

La degustazione può essere annullata tramite comunicazione almeno 48 h prima del giorno prefissato.