Disponibilità
Da lunedì a domenica, previa prenotazione
Descrizione
Per chi vuole conoscere la nostra interpretazione del terroir unico dell’Etna. Faremo insieme una passeggiata nel vigneto e vi racconteremo delle varietà autoctone e delle tecniche di agricoltura biologica. Saliremo fino all’antico palmento, per conoscere la storia della vinificazione tradizionale. Vi porteremo a visitare la cantina ipogea per illustrarvi il sottosuolo vulcanico attraverso le sezioni del terreno, descrivervi le nostre tecniche di produzione e mostrarvi la nostra bottaia. Concluderemo con la degustazione di 3 vini Etna DOC serviti con pane cotto nel forno a legna e olio EVO biologico.
