Mandrarossa

Chi siamo

MANDRAROSSA WINERY, storia di un progetto e di un territorio

Mandrarossa nasce nel 1999, dopo oltre 20 anni di importanti studi sul terroir. I vini Mandrarossa sono frutto di una continua ricerca e sperimentazione verso l’innovazione.

È lo splendido mar d’Africa a fare da cornice naturale alla nuova Mandrarossa Winery che sorge in un’area di elevato interesse paesaggistico, in contrada Puccia a Sud di Menfi. Avamposto perfettamente integrato col paesaggio circostante, a circa 90ms.l.m. in simbiosi con il territorio. Un disegno architettonico che coniuga l’identità del sito su cui sorge e la storia di un territorio antropizzato che punta a diventare un landmark riconoscibile del luogo.

Cantina ecosostenibile

L’edificio è organizzato su più livelli così da utilizzare la morfologia del sito per interagire completamente con il paesaggio circostante, costituito dalla campagna menfitana. Una costruzione pensata e realizzata come terrazza, modellata sulle curve di livello. Il risultato è un edificio a tre piani quasi completamente celati dal pendio naturale ma evidenziati all’esterno da un basamento colorato orientato a sud ovest, dove poggia il corpo rettangolare con tetto inclinato: è il livello più alto della struttura, custode della zona di accoglienza e del wine - shop.

Materiali e colori interagiscono in simbiosi con l’habitat naturale. Il legno riveste i volumi della sala degustazione, i pigmenti naturali richiamano l’ocra delle perfette geometrie dei fazzoletti di terra che si distendono a perdita d’occhio. La copertura è un tetto giardino, in un continuum collinare dove sono state messe a dimora essenze tipiche della macchia mediterranea con piante ad alto fusto che da terra, come fondale e quinte naturali, si elevano a protezione esterna.

La nostra cantina

Vigneto didattico

Situato accanto alla cantina, è composto da 4 varietà, due autoctone, Grillo e Nero d’Avola e due internazionali, Petit Verdot e Sauvignon Blanc. 4 filari, 1 varietà per ogni filare, allevate a controspalliera con potatura a guyot.

Ogni varietà è portatrice della propria espressione e carattere, dando evidenza dei differenti tempi di germogliamento. Il vigneto didattico è modello di gestione fogliare impeccabile, fedele riproduzione del vigneto la cui visita agevola la spiegazione delle varietà e le differenze ampelografiche. Si possono così seguire le varie fasi dello sviluppo della vite, seguendone la sua evoluzione nel tempo.

Esperienze

Una connessione diretta con i luoghi e le persone che producono i vini. Il vino diventa spunto per vivere un’esperienza e per respirare il territorio. 

Assaggi in cantina delle nuove annate in anteprima Lungo il viaggio nella sala degustazione si attraversano i profumi di un vino da meditazione, le fresche sensazioni offerte dalle bollicine, le emozioni che sono i grandi rossi sanno regalare, fino a cogliere le vere affinità elettive tra cibo, vino e olio. Un crocevia di sensazioni, olfattive e gustative, il cui risultato è la scoperta di un microcosmo straordinario dove il vino è sempre il grande protagonista.

Per scoprire un vino non basta aprire le porte della cantina. Occorre viverne l’esperienza vera, sincera e autentica attraverso il suo racconto e la degustazione.

Le nostre degustazioni

Degustazione Innovativi a tavola - Mandrarossa

Innovativi a tavola

Con l’obiettivo di arricchire le idee del futuro con i valori del passato, esaltiamo l’abbinamento tra i più innovativi vini del nostro territorio e le tradizionali eccellenze culinarie della nostra tavola per un’esperienza memorabile tutta da gustare.

35,00
a persona
IVA inclusa
Degustazione Light Wine Lunch - Mandrarossa

Light Wine Lunch

35,00
a persona
IVA inclusa
Degustazione Origini e Tradizioni - Mandrarossa

Origini e Tradizioni

Un’autentica esperienza enogastronomica degustando i 5 vini di Menfi, Etna e Pantelleria in abbinamento ad alcune delle più note prelibatezze dei territori.

45,00
a persona
IVA inclusa

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