Dall’incanto dell’abbraccio fra terra e mare delle Isole Eolie un vino DOC la cui produzione è consentita nell’arcipelago siciliano delle isole Eolie, un vino speciale dal sapore intenso, dolce e aromatico famoso in tutto il mondo.
Quattordici produttori di vino raccontano le diverse interpretazioni della Malvasia delle Lipari. Un momento di approfondimento sulle origini della varietà, la genetica del vitigno e gli aspetti organolettici che rendono questa varietà simbolo del territorio.
Nella terrazza di Capofaro “Le isole della Malvasia”, walk around tasting.
Ore 18,00 | Conversazione sul vitigno Malvasia delle Lipari: dalle origini alla genetica, tra suggestioni antiche e opportunità di sviluppo.
Intervengono:
Marcello Saija, docente di Scienze politiche e delle relazioni internazionali – Università di Palermo Manna Crespan, responsabile Servizio identificazione della varietà di vite – Crea Modera: Daniela Scrobogna , docente Fis e curatrice guida Duemilavini
Ore 19,00 | Degustazione “Le Isole della Malvasia”
CAPOFARO Locanda & Malvasia
Via Faro 3, Malfa, Salina | tel. +39 090 98 44 330
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