Le bollicine siciliane saranno le protagoniste di una festa “Sicilia in Bolle” che ha il sapore della rinascita e della gratitudine. L’evento, della durata di tre giorni, si svolgerà in due splendide location: il ristorante Madison di Realmonte (AG), da dove poter ammirare la bellezza della Scala dei Turchi, e il suggestivo Hotel Villa Romana di Porto Empedocle (AG) per la cena di gala.
In questi splendidi luoghi, per aziende, sommelier, operatori del settore, numerosi winelover e appassionati del mondo del vino, il 9, 10 e 11 Ottobre si riaccenderà la magia di Sicilia in Bolle con un programma denso di incontri, masterclass, momenti di approfondimento, la finale della seconda edizione del Concorso Miglior Sommelier di Sicilia e il tanto atteso ritorno dei banchi d’assaggio con più di 40 aziende vitivinicole.
I particolari della manifestazione verranno resi noti il prossimo 5 Ottobre alle ore 16.30 a Casa Barbadoro (AG) nel corso della conferenza stampa dell’evento.
“Crediamo che questa settima edizione sia quella della rinascita: sappiamo che non siamo ancora in una situazione di totale serenità ma stiamo tornando gradualmente verso una normalità che, mentre prima era scontata, oggi ha il sapore della riscoperta, della gratitudine e della gioia condivisa.”
Francesco Baldacchino, Delegato AIS AGRIGENTO
Organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier di Agrigento in collaborazione con Ais Sicilia, la manifestazione si svolgerà nel rispetto delle attuali normative ma mantenendo quello che è sempre stato il suo lietmotiv: porre l’accento sulle sempre più numerose e qualificate realtà spumantistiche siciliane e approfondire la conoscenza di differenti territori vitivinicoli con relative bollicine.
“Sicilia in Bolle continua a crescere come manifestazione così come parallelamente continua anche il percorso di crescita degli spumanti siciliani non solo sul territorio nazionale; sicuramente occorre ancora lavorare per perseguire traguardi sempre più ambiziosi e risultati sempre più importanti ma la strada intrapresa crediamo sia quella giusta”
Camillo Privitera, Presidente AIS SICILIA
La manifestazione si aprirà con un momento di approfondimento sul tema della spumantizzazione e dei cambiamenti climatici nei diversi territori: una sfida che è già iniziata e su cui molto si può e si deve fare per scongiurare rischi che andrebbero a danneggiare il settore.
Fra le prestigiose conferme di questa edizione la presenza dell’Istituto TrentoDoc –partecipazione che si rinnova per il quarto anno consecutivo a dimostrazione del forte e saldo legame che intercorre ormai fra le bollicine di montagna e le bollicine siciliane – e del Consorzio Altalanga che ha fatto il suo esordio a Sicilia in Bolle lo scorso anno ma che anche per il 2021 ha voluto confermare la propria presenza, offrendo di fatto la possibilità di ampliare ulteriormente la conoscenza della varietà spumantistica piemontese.
Nel corso della tre giorni ci sarà la finale della seconda edizione del Concorso Miglior Sommelier di Sicilia, evento nell’evento che tanto successo ha riscontrato al suo esordio nella passata edizione dove ha trionfato Pietro Giurdanella, e conosceremo anche le aziende che si aggiudicheranno il Premio Alberto Gino Grillo durante la cena di gala, quest’anno a cura dallo Chef Salvatore Gambuzza, presso l’Hotel Villa Romana di Porto Empedocle.
Spazio anche alle Masterclass con due fra le cantine siciliane antesignane nella produzione di bollicine: da una parte l’azienda agricola G. Milazzo, originaria di Campobello di Licata (AG) che ha fatto della spumantizzazione un caposaldo della propria produzione e dall’altra l’azienda Tasca d’Almerita che, grazie anche ai differenti terroir presenti in diverse aree siciliane, metterà a confronto etichette e annate differenti per far gustare una speciale selezione delle loro bollicine migliori.
La novità di quest’anno è data invece dalla Masterclass dedicata ai migliori spumanti di Sicilia sia fra i Metodo Classico che Metodo Martinotti: un’occasione per conoscere le aziende che si sono aggiudicate i punteggi migliori nella Guida Vitae 2021.
Un graditissimo ritorno quello dei banchi d’assaggio durante la serata conclusiva di giorno 11 che permetterà ai partecipanti di degustare spumanti Metodo Classico e Martinotti provenienti da ogni angolo di Sicilia; a seguire la Cocktail Night promossa da Amaro Amara.
Tutti gli eventi saranno a numero chiuso e previa prenotazione.
Per maggiori informazioni visita il sito web http://siciliainbolle.it
