Principe di Corleone: il vino novello che celebra l’autunno in Sicilia

Un brindisi all'autunno con il vino novello di Principe di Corleone.

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Principe di Corleone: il vino novello che celebra l'autunno in Sicilia
Principe di Corleone: il vino novello che celebra l'autunno in Sicilia

Corleone, Sicilia: la vendemmia 2023 è conclusa e, come da tradizione, arriva Cupido, il vino novello di Principe di Corleone.

Il novello è un vino giovane, fresco e fruttato, che celebra l’arrivo dell’autunno.

Principe di Corleone è una cantina siciliana che produce vino da oltre 40 anni. Il vino novello di Principe di Corleone è prodotto con uve rosse siciliane, tra cui Nero d’Avola, Syrah e Merlot.

Cupido, il novello di Principe di Corleone, è un vino vivace, pronto a portare allegria in ogni calice e a conquistare il palato con la sua freschezza e il suo carattere fruttato. 

La nostra azienda è stata tra le prime in Sicilia ad averne avviato la produzione. Per noi si tratta non solo di un vino simbolico, che traccia un bilancio sulla raccolta delle uve, ma anche di un punto di riferimento per winelover affezionati”.

Racconta Pietro Pollara, agronomo e volto della nuova generazione dell’azienda di famiglia, insieme al fratello Leoluca e al cugino Gaetano.

Non si conoscono ancora i numeri della produzione di vino novello legata alla vendemmia 2023. Certo è però che negli ultimi anni questo prodotto enologico è tornato a essere ricercato nel mercato. A confermarlo i volumi del 2022, triplicati rispetto al 2016. Sin dall’inizio Principe di Corleone ha creduto nella sua produzione, ottenendo ogni anno apprezzamenti e riconoscimenti.

Principe di Corleone Vendemmia 2023 raccolta uve

La tradizione vuole che l’apertura del vino novello si festeggi a San Martino l’11 novembre, giorno in cui da sempre i contadini tracciano il bilancio di un anno di lavoro con un ultimo sorso d’estate nel cuore dell’autunno. Un appuntamento ricorrente, ma soprattutto simbolico, che se da un lato segna la fine della fermentazione dei mosti appena diventati vino, dall’altro avvia la commercializzazione dei primi vini.

Il vino ha un colore rosso ciliegia con riflessi violacei e un aroma fruttato, con sentori di frutti rossi, come ciliegia, fragola e lampone. Il gusto è fresco e fragrante, con una gradazione alcolica di 13%.

Cupido è perfetto da gustare come aperitivo o per accompagnare primi piatti e carni bianche.

Il vino novello è un vino versatile, che si adatta a diverse occasioni di consumo. È un vino ideale per festeggiare l’arrivo dell’autunno, ma può essere gustato anche in altri periodi dell’anno.

Cupido, il novello di Principe di Corleone