SUD 2015 Terre Siciliane IGT di Tenuta Bastonaca è un vino rosso siciliano precisamente un Blend di Nero D’Avola 60%, Grenache 20% e Tannat 20%.
L’azienda che lo produce prende il nome della contrada Bastonaca, nel cuore del Cerasuolo di Vittoria, patria del Frappato e del Nero d’Avola.
La sede di Tenuta Bastonaca è un antico palmento del Settecento, circondato da 15 ettari di viti ad alberello, che oggi sembra rinnovare un glorioso passato con lo sguardo fiero verso un promettente futuro.
“Sud” 2015 di Tenuta Bastonaca è un vino rosso siciliano intenso e speziato, perfetto in tutte le occasioni conviviali.
La produzione è attenta e ben curata con selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura seguita da 15 giorni di permanenze sulle bucce; svinatura e malolattica in vasca in acciaio Tonneau di rovere francese nuove per 12 mesi e in bottiglia per almeno 8 mesi.
Il vino dal colore Rosso granato intenso, si caratterizza con sentori di frutti rossi, ciliegia e spezie, cioccolato, tannini vanigliati e un finale persistente. Un vino elegante da abbinare con selvaggina, brasati e formaggi molto stagionati.
Una bottiglia di vino contiene più filosofia che tutti i libri del mondo.
(LOUIS PASTEUR)
