Degustazione di vini siciliani in cantina

Dai uno sguardo ai migliori vini di Sicilia

Il vino è uno dei prodotti tipici della Sicilia tanto da essere affermato, ammirato ed esportato in tutto il mondo. Quando si parla di produttori di vino siciliano pensiamo alle zone uniche di produzione come la Val di Mazzara, Val Demone, Valle dei Templi, Valle dei Sicani, Valle dell’Etna e Val di Noto che hanno nei vitigni autoctoni tradizioni e qualità.

Se siete dei winelovers, in Sicilia avrete la possibilità di degustare etichette prestigiose e di degustare ottimi vini, abbinati a prodotti tipici locali che vi stupiranno con i loro sapori e gusti inimitabili. Le degustazioni vengono organizzate da enoteche, ristoranti, ma anche dagli stessi produttori di vino. Conoscere direttamente il produttore, degustare i vini in cantina e visitare i vigneti, è un’esperienza unica che consigliamo di provare, specialmente per chi ama il buon vino.

Dove andare in Sicilia per degustare di vino?

Per conoscere tutte le cantine della Sicilia e sapere dove andare a degustare il buon vino bisogna conoscere le diverse realtà presenti nel territorio siciliano, i vitigni autoctoni siciliani, ed i vini dai gusti diversi che vengono prodotti nelle varie zone geografiche. Per avere l’elenco dei produttori che offrono degustazioni di vini in cantina presenti nel portale Winery Tasting Sicily basta cliccare qui.

Sicilian wines tasting Etna
wine tasting sicily in cellar

Come scoprire le caratteristiche del vino con la Degustazione

La degustazione vini è certamente un’attività interessante, che merita di essere vissuta intensamente e con attenzione per far conoscere le caratteristiche migliori e quelle peggiori di un vino. Il primo passo per effettuare la degustazione del vino è l’esame visivo che molto spesso può confermare le altre fasi olfattive e gustative. Quando in una degustazione esaminiamo visivamente il vino sono importanti tre caratteristiche: limpidezza, colore e consistenza.

Il primo passo è quello di tenere il bicchiere in controluce inclinandolo a 45° (possibilmente in uno sfondo bianco come una tovaglia da tavola) e guardandolo dall’alto verso il basso, per vedere se risulta essere limpido, cristallino, velato o abbastanza limpido. Il passo successivo è quello dell’esame olfattivo, occorre portare il bicchiere vicino al naso e inspirare, per poi allontanarlo l’intervallo di tempo necessario per sentirne le proprietà olfattive mentre ruotiamo il bicchiere. L’esame gustativo conclude la nostra degustazione di vino, ovvero all’assaggio possiamo formulare ed esprimere il nostro giudizio sul vino degustato.

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