Descrizione
Nella splendida cornice della Valle del Belice sarete accolti nella terrazza che domina la vallata e accompagnati tra i vigneti dell’azienda. Profumi, sapori ed emozioni in mezzo ad un natura che cerchiamo il più possibile di preservare.
La visita proseguirà in cantina dove verrà ripercorso e spiegato tutto il processo produttivo, dall’arrivo delle uve all’imbottigliamento o all’affinamento in legno. Particolare attenzione verrà dedicata alle tecniche di produzione dello “Spumante Metodo Classico” da uve Chardonnay, a cui l’azienda si dedica dal 2010 curando l'intero processo produttivo: dalla raccolta delle uve alla presa di spuma, all'affinamento sui lieviti (minimo 24 mesi) al degorgement.
Per queste lavorazioni, adiacente alla nuova bottaia, è stata realizzata una zona interrata e a temperatura costante che sarà possibile visitare.
Il percorso si concluderà con la degustazione guidata di tre vini CRU e sarà accompagnata dall’assaggio di una selezione di prodotti tipici locali e del nostro olio extra vergine d’oliva Bio.
Metodi e condizioni di pagamento
Bonifico bancario in anticipo.
Condizioni di recesso/modifica
La prenotazione si intenderà confermata al momento del pagamento e al ricevimento della conferma da parte dell'azienda
E' possibile annullare la prenotazione entro 48h.
