Una struttura situata in campagna, dove nel 1400 fu costruita una torre di avvistamento per proteggere la città dalle invasioni.
Successivamente, nel 1700 fu costruita una Cantina per uso familiare, e poco dopo un frantoio.
Oggi Cantine De Gregorio è un'azienda familiare con il proprio focus sulla produzione di vino, olio extra vergine di oliva, due punti di ristoro e accoglienza.
I vini saranno abbinati al menù a 4 portate. A seconda dell'abbinamento previsto sarà possibile assaggiare: - Nero D'Avola - Grillo - un blend di Inzolia eIncrocio Manzoni - Chardonnay - un blend di Tannat, Nero D'Avola e Cabernet Sauvignon - Perricone - Spumante Brut Grillo - Spumante Brut Rosé