Ultima serata di Etna: Est, Est, Est, Est! Appuntamento sabato 13 Novembre alla Tenuta San Michele, alle ore 19.30 per Versante “The l’Est One” quarto e ultimo appuntamento alla scoperta del versante est del vulcano attivo più alto d’Europa.
«Qualcuno diceva ”Ogni viaggio lo vivi tre volte: quando lo sogni, quando lo vivi e quando lo ricordi” a noi piace rivisitare le frasi celebri e renderle un po’ nostre così direi che: Ogni viaggio lo vivi quattro volte: quando lo sogni, quando lo vivi, quando lo ricordi e quando stappi una bottiglia di vino con gli amici».
Michele Scammacca del Murgo
«Vogliamo concludere in bellezza, insieme agli amici Barone di Villagrande, Gambino Vini e Palmento Biondi, com’è usuale fare nei percorsi migliori- racconta Pietro Scammacca volto delle cantine Murgo – con una cena che vi accompagnerà tra i sapori autunnali e una selezione di vini che racconteranno il carattere versatile, poliedrico e a tratti capriccioso del versante Est del nostro vulcano».
«Quando finisce qualcosa ti rimane un po’ di malinconia come nelle esperienze più belle in questo caso però è solo un arrivederci! Siamo sicuri che anche l’anno prossimo questa avventura verrà riproposta e magari chissà se ci sarà qualche altro pioniere come noi che vorrà far parte della squadra».
Delfo Raciti, proprietario di Gambino Vini
Una formula nata l’anno scorso quasi per gioco, e che quest’anno si è arricchita di altre due realtà che hanno saputo fare del nostro Vulcano un volano di eccellenze accomunate da un’unica passione: il vino.
«Credo che l’obiettivo sia stato centrato in pieno, la risposta del pubblico ce ne ha dato conferma: raccontare il vino nell’unico modo in cui sia possibile conoscerlo davvero, come in una cena tra amici».
Marco Nicolosi, enologo e proprietario della cantina Barone di Villagrande
«Passione, entusiasmo e a volte concedetemi un pizzico di sana follia, un volerci prendere non troppo sul serio, perché si sa, quando fai le cose con una leggerezza nel cuore non senti la fatica e non nascono incomprensioni. È stata, anzi sono state, quattro belle feste tra amici dove gli ospiti hanno potuto assaggiare e conoscere davvero i vini. È il nostro modo di ringraziare tutti coloro che hanno partecipato e che hanno accolto con entusiasmo la nostra idea. Conoscere la storia che ha portato alla nascita di ogni singola etichetta è come imparare a voler bene a quel vino, ad affezionarsi».
Ciro Biondi proprietario dell’azienda Palmento Biondi
Quattro cantine, quattro punti cardinali che come una bussola hanno mantenuto la rotta su quella che è stata da sempre la meta di un progetto ambizioso, l’Etna, la sua vocazione e il vino. Quattro stili di vini, quattro storie, quattro generazioni a confronto che hanno saputo regalare un quadro ricco di sfumature ed aromi, di tonalità e consistenze che hanno disegnato nei calici tratti diversi di uno stesso versante. Per questo ultimo appuntamento ci affideremo alle note aromatiche, vulcaniche e distintive di quattro vini, che sapranno raccontare la nostra Etna in tutte le sue sfaccettature:
- Pianta di Palmento Biondi,
- Etna Bianco di Barone di Villagrande,
- Tenuta San Michele Etna Rosso di Murgo,
- Tifeo Rosso di Gambino Vini.
Inizieremo la serata con un Welcome di benvenuto: Arancinetti e sicilianine Continueremo con un Entree di mortadella e salame d’asina Entreremo nel pieno della cena con gli antipasti tipici siciliani: Macco di fave – parmigiana – cavolo viola agrodolce – insalata di ceci –zucca in agrodolce – cipolla e formaggio. Anche in versione gluten free e senza lattosio (parmigiana – caponata – cavolo – ceci – cavolfiore marinato con aceto balsamico e noci – cime di rapa saltate)- Risotto ai funghi porcini – Polpetta di cavallo su foglie di limone- Tagliata di vitello- Insalata catanese. Concluderemo la serata con: Formaggi e chutney, caprese e torta alle carote e una sorpresa che non sveleremo. È stata un’avventura unica, che ha saputo raccontare le nostre storie, le nostre tradizioni e la nostra amicizia e che ci ha emozionato in ogni singola serata.
Info e prenotazioni 095950520 – [email protected]
