Scilio

Chi siamo

Sono cinque le generazioni della famiglia Scilio che coltivano uve e producono vini dell’Etna, e noi, che siamo i destinatari di questa lunga e preziosa tradizione, siamo impegnati a custodirla e consegnarla intatta a chi verrà dopo di noi.

Per la nostra famiglia, fare vino significa soprattutto coltivare il vigneto, curarlo affinché possa dare i migliori frutti da trasformare in un vino che deve conservare i caratteri della terra da cui proviene.

La nostra cantina

L’Etna ed i suoi meravigliosi vigneti sono la splendida cornice dell’Agriturismo Valle Galfina. Il Resort si inserisce armoniosamente nella tenuta vitivinicola della famiglia Scilio, che da generazioni produce i generosi vini dell’Etna.

Un attento lavoro di restauro ha riportato all’originale incanto l’antico casale padronale, dove i proprietari trascorrevano i caldi mesi estivi fino alla celebrazione del festoso rito della vendemmia; quando l’ospitalità era sacra e l’accoglienza un piacere. Il rispetto dell’originaria architettura rurale etnea, la cura ed il gusto nella scelta degli arredi hanno creato un ambiente unico dove gli ospiti possono godere confortevoli vacanze in raffinato relax. Molta attenzione viene dedicata alla cultura gastronomica strettamente legata al territorio dell’Etna, privilegiando prodotti tipici come i vini e l’olio prodotti dall’azienda con metodi di coltivazione biologica. La nostra tavola propone i piatti tipici della cucina siciliana.

Da Valle Galfina sembra quasi di toccare l’Etna con un dito. Da qui è facile partire per suggestive escursioni sul vulcano più alto d’Europa, oppure verso i mille magici luoghi, meta dei grandi viaggiatori di ieri e di oggi, dove storia e natura da millenni si sovrappongono e si intrecciano: Taormina e il suo splendido mare, il ricercato barocco di Acireale e Catania, le antiche vestigia greche di Siracusa.

La nostra terra, con i suoi colori e sapori, è in grado di stupire in ogni stagione i suoi visitatori: la famiglia Scilio è lieta di accoglierti per condividere esperienze che hanno radici lontane nel tempo ma sempre vive nel cuore.

Le nostre degustazioni

Degustazione Brunch - Scilio - Cantina Tenuta Scilio di Valle Galfina

Degustazione Brunch

22,00
a persona
IVA inclusa
Degustazione Rinforzata - Scilio - Cantina Tenuta Scilio di Valle Galfina

Degustazione Rinforzata

18,00
a persona
IVA inclusa

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